Dordogne-Perigord
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Schlagwort: Trüffeln

Trüffeln – Schwarze Diamanten des Périgord

Veröffentlicht am 12. Januar 201816. Januar 2018 von Susanne

Es gibt über dreißig bekannte Trüffelarten, von denen aber nur einige von gastronomischem Interesse sind. Unter diesen ist das Périgord die Heimat des Tuber melanosporum, des Schwarzen- oder Périgordtrüffel.

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Susanne Edion

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